食用氯化镁广泛应用于食品、食yan、矿泉水等行业作为添加剂。它的市场潜力巨大，发展前景也比较广阔。
在国外，食用氯化镁在食品行业中早已得到普遍应用，如面包、豆制品、水产保鲜、瓜果蔬菜等食品的生产加工过程中都广泛使用食用氯化镁。
在我国一直没有食用氯化镁，在国内食品行业对这一产品很陌生，应用也不广泛。2003年12月我国shou发《食用氯化镁》行业标准，并把食品级氯化镁确定为食品稳定剂和凝固剂。与此同时《国家食品卫生法》明确规定了：在食品生产过程中所使用的添加剂必须是食品级。氯化镁水溶液对设备有腐蚀性，使用时应该注意由于电极间的距离被耐火材料隔板加大，电流密度下降。随着人们对健康意识的提高，实施标准后对规范我国食用氯化镁产品的生产与市场销售等工作均起到了积极地tui到作用，改变了我国的传统工业氯化镁作为食品添加剂的模式。
氯化镁电解过程的副反应
镁的溶解和氯化 电解析出的镁又会溶解到电解质中。镁在电解质中的溶解度与温度和电解质的组成有关。720℃时镁在氯化镁熔体中的熔解度为o．55％(克原子)。随着温度升高，镁在氯化镁及混合熔盐中的溶解度也升高.镁在某些二元系、三元系和四元系熔体中的溶解度，从这些图中可以看出，镁在纯氯化镁熔体中的溶解度da，添加剂使镁的溶解度降低。氯化镁常温下为白色结晶，易吸湿：1、氯化镁的外观颜色应该是白色或灰白色或黄褐色。原子序数愈大的碱金属氯化物添加剂，降低的作用愈明显。当溶解的镁浓度很低，形成的溶液为稀溶液叭活度以浓度代替。
氯化镁活性经常变化，温度、适度也是经常变化，所以配方应该每星期计算一次。 这个是理论配方。实际的配方应该加大摩尔比，例如温度20，沼气罐常用的摩尔比是那么用的卤水数量应经验高的同行常常用高浓度的，这样更水少了，反卤的可能行就小，但是养护就困难了。（冬天失水少，可以高浓度。）一般的经验是：气温10度，卤水30，气温20度，卤水浓度25，气温30，卤水浓度23.，大家根据例子自己换算吧。氯化镁很多技术转让公司只告诉你一个简单配方，真玄啊。氯化镁储存注意事项：无水氯化镁和含不同结晶水的氯化镁均为高吸水性物质，储区应备有合适的材料收容泄漏物。 很多人问怎样养护，养护主要就是减少失水率，就是不能让罐子干的太块。氯化镁直接的办法就是用塑料布盖。要根据温度湿度采取相应的措施。怎样防护也是变数。
氯化镁的化学特性
1、潮解：很容易潮解，会在干燥的空气下失去结晶水。
2、腐蚀：有咸味，腐蚀性强。
3、易溶：很容易溶于水和乙醇，它的溶液呈中性，有一定的刺激性。
4、生成物：很容易在碱性的环境下生产氢氧化镁沉淀。
工业氯化镁执行QB/T2605-2003《工业氯化镁》的规范，规范规定了工业氯化镁的要求、实验办法、查验规则和标志、包装、运输、储存，适用于以制盐母液或天然氯化镁为质料，经加工制成的工业用氯化镁。
而用于出产菱镁制品的工业氯化镁则执行WB/T1018-2002《菱镁制品用工业氯化镁》的规范，规范规定了菱镁制品用工业氯化镁的要求、实验办法、查验规则、包装、标志、运输与储存，适用于以制盐工业中排放的盐卤液经提取钾盐、su素后的母液而制成的工业氯化镁。与此同时《国家食品卫生法》明确规定了：在食品生产过程中所使用的添加剂必须是食品级。
以上信息由专业从事氯化镁生产的圣兴化工于2024/12/5 9:39:43发布
转载请注明来源：http://guangyuan.mf1288.com/wfshengxing-2821685524.html
